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每逢夏季，总有一些福州人打赤膊坐在店里或街边喝冰脾冰豆浆或乘凉。卫生、餐饮、气象等专家指出，这种生活方式是错误的。
气象专家称，当皮肤温度高于环境温度时，衣服覆盖面积越少，身体散热越快，而愈觉得凉爽。但盛夏最高气温一般都接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界吸收热量，因而打赤膊会感觉更热。他们认为，酷热难熬时，穿长衫也许更舒适。
有些市民以为夏夜喝几瓶啤酒又过瘾又解暑。但专家认为，啤酒不能解暑。不如喝点冰矿泉水。因为啤酒毕竟也含酒精，天热时人体出汗多、消耗大、易疲乏，如果啤酒喝得太多，由酒精造成的“热乎”感觉就会持续不断，口渴出汗现象将更加厉害。
夏季排汗增多，人需补充大量水分，但据市卫生监督所的专家介绍，过量饮水会引起中毒。因为人体细胞的膜是半透膜，水可以自由渗透，如果饮水过量，水会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。盛夏水中毒症状很常见。出汗后若大量饮用白开水而未补足盐分，胳膊和腿就会疼痛，这就是轻度水中毒的表现。因此，喝水最好放点盐或饮用含盐汽水，若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。
夏日街边的一些个体早点摊常会卖一些冰豆浆。福州人也爱在吃点心时再喝一杯冰豆浆。殊不知这样也会随之喝进一些“毒素”。因为豆浆中含的有毒胰蛋白酶抑制物会刺激肠胃的粘膜，影响食物的消化和吸收。胰蛋白酶在高温下会遭到破坏，所以豆浆烧开后饮用就不会出问题。若喝了没烧开的豆浆，容易产生恶心、呕吐、腹胀等症状。
大汗淋漓后，有的人往往急忙冲个凉，结果冲后头晕目眩。气象专家认为冲凉很危险。因为热天人在活动时吸收了大量的热量，肌肤的毛孔处于张开的状态，而冲凉会使全身毛孔迅速闭合，脑部毛细血管迅速收缩，导致供血不足，头晕目眩，重者休克。冲凉过后，人体抵抗力降低，易患感冒。专家提醒市民，夏季外出回家要等身体散热后用毛巾擦拭，然后再采取一些降温措施。
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