人体为什么会变“酸”

    什么是酸性体质?山东省营养学会副理事长、省千佛山医院营养科主任杜慧真介绍，健康人内环境的ＰＨ值在７·３５至７·４５之间，即我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。“可是根据调查，只有１０％的人ＰＨ值在此范围内，属于碱性体质，多达７０％的人是酸性体质，体液ＰＨ值经常徘徊在７·３５左右或稍低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。”
    造成人体变酸主要原因：饮食结构不合理，一日三餐没有合理搭配。现代人往往晚餐食物品种丰富；午餐吃的多是工作餐，有的则是盖浇饭式的快餐，品种单调；早餐经常以泡饭、馒头、面包、油炸食品等匆匆对付了事，有的人因起床迟来不及吃早餐，有的年轻姑娘为减肥而故意不吃早餐。由于饮食结构不合理，难免引起体液酸碱平衡失调。如酸性物质积聚过多，体内的缓冲系统会力不从心，导致体内的PH值达到7.35这一“底线”甚至还往下降。
    酸性体制的危害：与碱性体质者相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，到医院也检查不出什么毛病。如果长期处在酸性体质不加以改善，女性的皮肤会过早地黯淡和衰老；儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状；中老年人则会因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。85%的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。
    酸碱食物一览表：
    强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
　强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
　中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
　弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
    那么哪些人的身体容易“发酸”
    熬夜一族
    晚上1：00以后不睡觉。人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在晚上12：00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不至于很累，可把伤害减至最低。
    宵夜一族
    凡是晚上8：00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。
    早餐的“逃兵”
    一天三餐中，早餐最重要，但许多人普遍不吃早餐，一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸，长期导致慢性病。
    “精食”一族
    少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误，因为吃的少，刻意选择很精致的食物而少吃粗粮，这种人的肠子老化得特别快，肝功能差，大便是黑色的而且会常便秘，因为精致食物缺乏纤维素，会导致肠子功能变差，甚至萎缩，你所吃的食物变成了毒素，使你体质变酸，慢性病也开始了。

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