国际诺贝尔医学奖获得者雷翁教授指出：“酸性体质百病之源”，日本的一位医学博士小原秀隆指出：“人类80% 以上的疾病是由酸性体质引起的”。我们常见的一些疾病如高血压、糖尿病、心脑血管疾病和癌症等均与酸性体质有着密切的关系。我们具体来分析一下。    
    首先我们来看一下糖尿病。   
    糖尿病是脂糖代谢紊乱性疾病，是典型的酸性体质。糖尿病95% 是二型糖尿病，二型糖尿病其实并不一定是胰岛素少，而是因为胰岛素的活性不足或敏感性下降，比如说血液中有十个糖分子，我们胰岛细胞就分泌十个胰岛素与糖分子结合，但真正起作用的只有五个（就像我们十个人去干活，只有五个真正干了，其他的在睡觉）这就造成没有胰岛素结合的糖分子越聚越多，血糖当然就高了。世界卫生组织研究表明，人体体液的酸碱度每下降0.1 ，胰岛素的活性就下降30% ，胰岛素活性下降会加剧糖尿病的病情。而糖尿病的脂糖代谢紊乱，又使酸性物质不断产生，又会使胰岛素活性下降，造成一个恶性循环。我们知道糖尿病不可怕，可怕的是并发症，糖尿病肯定会发生并发症，如果血糖控制得比较好，并发症轻一点，来得晚一点；血糖控制得不好，那么并发症来得早一点，重一点。中央电视台《健康之路》有一期节目就叫“酸性体质与糖尿病的并发症”，专家提出要预防糖尿病首先要预防酸性体质，要预防糖尿病的并发症首先要改善你的酸性体质。   
    第二，癌症。   
    癌症也是典型的酸性体质，号称第三杀手。癌症是致病因子促使细胞突变产生的，目前全世界有癌症患者1000多万，在我国每年新增癌症病人约160多万人。癌症与酸性体质有密切的关系。人体每天大约产生10000个左右的癌细胞，但由于人体正常的免疫功能能够及时地将癌细胞吞噬，所以一般人不易得癌症；当人体体液PH值为6.85-6.95时，人体免疫细胞的活性降低，而癌细胞的活性却大大加强，免疫细胞对癌细胞的识别和抵抗能力下降，此时癌细胞大量增加，当体内癌细胞数量达到10亿个时，癌肿瘤就有一公分大小，那时人就会有感觉了，不舒服吃饭少、贫血、乏力。另外癌细胞产生的毒素L50也是酸性的，它会破坏人体的免疫系统，并使人产生剧烈的疼痛。癌细胞转移有一个重要的前提条件，那就是癌细胞必须与血管壁接着分子结合，而这种结合只有在酸性条件下才能进行。   
    第三，代谢综合症。   
    高脂血症、糖尿病、高血压、高血粘等疾病并不是一种单一的疾病，往往这些疾病都伴随着产生。医学研究发现这些疾病都与饮食过量造成人体代谢紊乱有关。医学上称为"代谢综合症"，就是指蛋白质、脂肪和糖这三大能量物质代谢紊乱，在人体内产生大量的酸性物质，逐渐在体内沉积，形成酸性体质，引发各种疾病。我们知道高血脂是心脑血管疾病，高血压、糖尿病、中风及动脉硬化的最主要原因。高血脂表现为甘油三脂、胆固醇高，其实甘油三脂、胆固醇均是脂肪在肝脏分解以后产生的酸性物质，如果这些酸性物质在体内不及时清除，在血管壁沉积使血管硬化，在肝脏中沉积就会引发脂肪肝。心脑血管病的本质是血管的病变，原因是血液质量的酸化，低密度脂蛋白（LDL） 是血液酸化的罪魁祸首。在酸性条件下，有利于低密度脂蛋白（LDL） 的生成，而在弱碱性环境下，则有利于号称“血管清道夫”的高密度脂蛋白（HDL） 的生成，高密度脂蛋白（HDL） 每升高0.1， 心脑血管的发病率就会降低3%。高血压的形成和高血脂、动脉硬化有很大的关系，动脉一硬化，血管的弹性差了；心脏一收缩，血液就能对血管形成很高的压力，缓冲压力的能力也差了，血压就升高了。对高血压患者，医生一定会叮嘱你吃得清淡一点，要控制食盐摄入量为什么？因为盐（NaCL）里氯离子CL- 是酸性的，它能使血管痉挛，血管一痉挛，血压就会升高。由酸性体质还会引起的代谢综合症。   
    第四，老年骨质疏松症。   
    老年骨质疏松产生的原因，一方面是由于消化道对钙的吸收功能减退，而钙从骨骼中分解增加，使体内钙的收支不平衡；另一方面是由于体液偏酸，加速骨质疏松。当人体体液偏酸时，血液中血钙与酸性物质结合生成钙盐，使血钙浓度降低，为了维持血钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶解补充到血液中，血液中的酸性物质越多，消耗的血钙就越多，骨骼中的钙溶解得也就越多，那么骨质疏松也就越严重，并形成了恶性循环。所以酸性体质要想补钙，必须先纠酸，只有改善了酸性体质，补钙才能成功。这一点很重要，如果不改善酸性体质而盲目补钙，就会越补越坏，因为过量的钙与酸性物质结合会形成钙盐，容易得尿结石或肾结石等疾病。   
    第五，SARS病。   
   最新研究发现人的血液酸碱度在7.41之间不容易感染SARS病毒。全国健康教育巡讲首席专家、301医院营养室主任赵霖教授在电视台《健康之路》直播节目中呼吁观众，应该注意酸碱平衡。他说："研究表明感染了SARS病毒的人，他血液酸碱度都在7.2以下。"   
    第六，痛风。   
    现在一些当官的、有钱的人得痛风比较多，因为他们整天吃山珍海味，生猛海鲜等高蛋白的食物，一口鱿鱼等于40口肥肉！每100克鱿鱼的胆固醇含量为615毫克，是肥肉胆固醇的40倍。山珍海味、动物内脏以及啤酒都是高蛋白、高嘌呤的东西，如果人体蛋白质代谢紊乱，这些嘌呤物质就会产生大量的尿酸，尿酸也是酸性物质，高尿酸会引起痛风。酸性体质真是百病之源，人体内环境的污染，对我们全身细胞及脏器均会造成极大损害，所以，维护酸碱平衡，改善酸性体质，对于我们的健康显得多么重要！